Macte Ovens Nettuno ADVANCED Nero – Elektro-Pizzaofen – 2975 W

Der Elektro-Pizzaofen Macte Ovens Nettuno Advanced ist ein Tischpizzaofen, der für das Backen von neapolitanischer Pizza bei hohen Temperaturen im privaten oder leistungsstarken professionellen Bereich konzipiert ist. Er besteht vollständig aus Edelstahl und verfügt über eine kompakte und robuste Struktur, die hochwertige Materialien integriert.

Die Backfläche besteht aus feuerfestem Pizzastein aus Casapulla, der aufgrund seiner hohen thermischen Trägheit und seiner Fähigkeit, die Wärme gleichmäßig zu verteilen, ausgewählt wurde. Der Innenraum hat eine Nutzfläche von 35 x 40 cm und eine Höhe von 17 cm, sodass Pizzen mit großem Durchmesser und höhere Backwaren wie Brot, Focaccia oder Panettone gebacken werden können. Die Isolierung erfolgt durch für Lebensmittel zertifizierte Materialien mit einer hohen Beständigkeit gegen Temperaturen über 500 °C.

Die Temperaturregelung erfolgt über ein digitales PID-System mit Autoboost-Funktion, das die beiden unabhängigen Heizelemente (oben und unten) selbstständig steuert. Dies gewährleistet eine präzise und stabile Einstellung, auch nach dem Öffnen der Tür, wodurch der Temperaturabfall begrenzt wird. Die maximal erreichbare Temperatur beträgt 510 °C und wird in weniger als 30 Minuten nach dem ersten Start erreicht, mit extrem schnellen Erholungszeiten zwischen den einzelnen Backvorgängen.

Dank seiner kompakten Abmessungen (61,5 x 45 x 37 cm) und der Schuko-Steckdose kann er in jedem Raum mit Standard-Elektroinstallation ohne bauliche Maßnahmen installiert werden. Die Tür mit dreifacher Isolierverglasung und pyrolytischer Dichtung garantiert einen hermetischen Verschluss, wodurch Wärmeverluste begrenzt und die Gesamteffizienz verbessert werden.

Hauptmerkmale:

• Doppelte unabhängige Heizelemente: Ober- und Unterteil separat einstellbar, um das thermische Profil an die jeweilige Zubereitung anzupassen
• Casapulla-Biscotto-Pizzastein: Platte aus natürlichem feuerfestem Material mit hoher Wärmespeicher- und -abgabekapazität, ideal für neapolitanische Pizza
• Digitale PID-Steuerung: elektronische Einstellung der Temperatur mit Autoboost-Funktion für sofortige Wärmerückgewinnung nach dem Öffnen der Tür
• Kompakte Bauweise: geringe Abmessungen (61,5 x 45 x 37 cm) mit geringem Platzbedarf für Küchenarbeitsplatten, Abstelltische oder mobile Arbeitsplätze
• Hohe Temperatur: erreicht 510 °C in weniger als 30 Minuten, geeignet für das direkte Garen auf feuerfestem Material in wenigen Sekunden
• Hohe Kammer: Nutzhöhe von 17 cm für das Backen von Hefeteigprodukten und Pizzen mit hohem Rand
• Leistungsstarke Materialien: Edelstahl in Profiqualität, Tür mit Isolierglas und pyrolytischer Dichtung, die extremen Temperaturen standhält.